Les Égyptiens faisaient du vin 3 000 ans avant J.-C. Ils transmirent leur savoir aux grecs. Ces derniers codifièrent la bonne manière de tailler la vigne...

Le chocolat a pris, à travers les siècles, une place considérable dans l'histoire, la mémoire et la vie de nombre de civilisations.

Ces dernières années, des campagnes visant à promouvoir les fruits et légumes frais se sont multipliés un peu partout dans le monde.

Découvrez 59 recettes de France !

Originaires de nos régions ou provenant de contrées lointaines, ces variétés de légumes que l'on appelle "légumes anciens" étaient tombés dans l'oubli...

Préparation des remèdes.

Ouvrage en anglais

Voilà comment le surnommaient les Anciens et avec raison : tout à la fois plante, légume, condiment et... médicament !

Le chemin du paradis passe par une théière...

La grenade, ce fruit des dieux...

Convoitées par toutes les puissances européennes du XVe au XVIIIe siècle, les épices furent l'enjeu d'une compétition acharnée...

"Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, il faut aussi qu'il soit bon à penser !"

Transformer une préparation toute simple en spécialité culinaire!

Utilisation en cuisine

Le régime végétarien n'est pas un jeûne ou un régime amaigrissant mais tout simplement une façon de se nourrir!

à éviter, sous surveillance, sans danger

Savoir recevoir

Dans chaque famille les recettes de cuisine se perpétuent...

30 savoureuses recettes des pays du monde que nous offre Isidore Fusain, voyageur, aventurier et gastronome, héros de Jean Claval.

Petit, pratique et surtout facile à consulter sur un coin de table pour préparer de savoureuses recettes à l’ortie et épater ses amis.

Petit, pratique et surtout facile à consulter sur un coin de table pour préparer d’étonnantes recettes de la Rome antique.