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Dal vino acido all'aceto...
Scoperto per caso, l'aceto è sicuramente vecchio tanto quanto il vino, la birra e tutte le altre bevande alcoliche. Deve la sua origine, probavilmente, ad una giara di vino mal sigillata o dimenticata. Esposto all'aria, il vino diventa presto acido e si trasforma in "aceto".
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